Albert Einstein Schule, Gymnasium in Schwalbach a.Ts.

Um an unseren leckeren Apfelwein zu kommen, mussten wir zunächst die Äpfel von der schuleigenen Streuobstwiese, um die wir uns im Sommer auch regelmäßig kümmern, lesen. Sorgfältig haben wir die schlechten Äpfel aussortiert und nur die guten in Stücke geschnitten, gemahlen und in unserer großen, alten Holzkelter gepresst.

Den frischen Most konnten die Schüler an unserem Keltertag für 20 Cent pro Becher probieren. Aber 30 Liter des Mostes füllten wir in einen Gärballon.

Von Oktober bis Februar wurde geduldig gewartet. Mitte Februar füllten wir nun den fertigen, naturtrüben Apfelwein in Flaschen mit selbst entworfenen Etiketten ab und verkauften ihn an die Lehrer. Vor dem Kauf durfte eine Kostprobe unseres Faschingsäpplers genommen werden. Schon zu diesem Zeitpunkt wurden wir für den guten Geschmack unseres Apfelweins gelobt. Die Lehrer bezahlten 2,50 € pro Flasche und spendeten zusätzlich in unsere Haitispendenbox. Auch Tage später erhielt unsere Lehrerin, Frau Doss, begeisterte Rückmeldungen über den besonderen Geschmack unseres naturbelassenen Äpplers!

Unsere Gesamteinnahme beträgt 107,70 €, die wir auf das Konto: „Ärzte ohne Grenzen Deutsche Sektion (MSF) e.V.“, Stichwort Erdbeben Haiti, einzahlten und wir hoffen, dass das Geld den Erdbebenopfern vom 12. Januar helfen wird!